Då och då påpekar vi på bloggen möjligheter för olika branscher som kan utvecklas på den svenska landsbygden. Biodling och honung är en bransch som har stor utvecklingspotentil i Sverige. Drygt hälften av all honung som konsumeras i Sverige kommer från andra länder. Svensk honung råder det brist på.
Med fler svenska biodlare kan vi öka andelen svensk honung på marknaden samtidigt som ökad pollinering ger rikligare sködar och ökar mångfalden i naturen.
Många utrikesfödda har stora kunskaper med sig till Sverige om biodling, honung och vidareförädling av honung. Det bör finnas mycket goda förutsättningar för att tillvarata utrikesföddas erfarenheter, kunskaper och intresse för biodling och honung på den svenska landsbygden.
I Jönköpings län bedrivs ett projekt för att fler biodlare ska kunna försörja sig på biodling och honung. Projektet kan visa vägen för fler utrikesfödda att försörja sig genom arbete eller företagande inom biodling och honung på den svenska landsbygden.
Läs mer om projektet för en utvecklad binäring i Jönköpings län.
