De senaste 20 åren har antalet småskaliga slakterier ökat, rapporterar Jordbruksverket.
Det innebär också fler jobb på landsbygden och ett ökat behov av kunskap inom slakt och styckning.
Grön integration har förmedlat ett jobb till en utrikesfödd slakare på ett småskaligt slakteri utanför Vänersborg.
Detta är ett ett exempel på hur utrikesfödda utvecklar landsbygden.
Läs Jordbruksverkets pressmeddelande om småskaliga slakterier.
