Idag var Hushålllningssällskapet Väst med på ett möte på Ekocentrum i Göteborg. Ingemar Hjelm var värd för en diskussion kring lokal och ekologisk odling med fokus på Lerum med omnejd. En idé som diskuterades var förslaget om ett ekologiskt provkök i gamla garveriet i Floda.
Från Hushållningssällskapet informerade vi bland annat om vilken resurs utrikesfödda kan vara i arbetet för att få igång mer lokal och ekologisk odling samt lokalproducerat och småskalig livsmedelsproduktion. Många utrikesfödda kommer till Sverige med erfarenherer från odling, djurhållning och småskalig livsmedelsproduktion - men deras erfarenheter, kunskaper och engagemang tas inte tillvara i tillräckligt hög utsträckning idag.
Lerums tidning har uppmärksammar de nya ägarnas förslag kring gamla garveriet i Floda och idéerna med ett provkök.
Läs mer.
